Heimatliche Wildküche ; Deutsch; 11 farb. Abb., 200 farb. Fotos -

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ISBN: 9783440143278
Autor: Francis Ray Hoff
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 160
Einband/Bindung: Gebunden
Erscheinungsjahr: 2014
Verlag: Frankh-Kosmos Verlags Gmbh & Co.
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Beschreibung
Wild - ursprünglich, wenig belastet, mit einzigartigem Geschmack. Immer mehr Menschen schätzen Wildfleisch als gesunde Delikatesse, da es aus natürlichem Bestand jenseits von Massentierhaltung kommt. Der passionierte Jäger, Koch und Fotograf Francis Ray Hoff stellt 150 Lieblingsrezepte für jeden Geschmack vor: von einfach bis raffiniert, von Wildschwein bis Wachtel ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Artikel-Nr.: INF2000131270
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