Autor: Burkhard Freyberg
ISBN-13: 9783503144822
Veröffentl: 27.02.2014
Einband: Taschenbuch
Seiten: 583
Gewicht: 882 g
Format: 233x156x40 mm
Sprache: Deutsch

Hospitality Development

02, Edition Hotellerie
Hotelprojekte erfolgreich planen und umsetzen
 Taschenbuch
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Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für den langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Die wichtigsten Grundlagen für die erfolgreiche Zusammenarbeit aller Beteiligten an einem Hotelprojekt stellt Ihnen dieses Buch anschaulich vor: von Aufgaben der einzelnen Akteure im Projektentwicklungsprozess über betriebswirtschaftliche Instrumente bis zu Fragen der Fehlervermeidung. Die aktualisierte 2. Auflage erweitert das Beitragsspektrum um das Thema Green Building. Die Interviews mit herausragenden Branchenpersönlichkeiten wurden prominent ergänzt, Beispiele aus der Privat- und Kettenhotellerie ausgebaut!
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Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für den langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure - ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren - sind dabei beteiligt. Dies stellt hohe Anforderungen an die Koordination der Arbeit. Fehler können bis zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen.
Die wichtigsten Grundlagen für die erfolgreiche Zusammenarbeit aller Beteiligten an einem Hotelprojekt stellt dieses Buch anschaulich vor.

- Aufgaben und Funktionsbereiche der einzelnen Akteure im
Projektentwicklungsprozess, von der ersten Idee bis zur Hoteleröffnung

- Betriebswirtschaftliche und hotelfachspezifische Instrumente und Verfahren

- Fehlervermeidung in Machbarkeitsstudien, Betreiberverträgen
und im Projektmanagement

Die aktualisierte 2. Auflage erweitert das Beitragsspektrum um das Thema Green Building. Die Interviews mit herausragenden Branchenpersönlichkeiten wurden prominent ergänzt, Beispiele aus der Privat- und Kettenhotellerie ausgebaut!
Editiert von: Burkhard Freyberg
Prof. Dr. Burkhard von Freyberg ist geschäftsführender Gesellschafter der Hotelberatung Zarges von Freyberg Hotel Consulting. Auch er hat eine Professur für Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München inne.

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Rezensionen

Autor: Burkhard Freyberg
ISBN-13:: 9783503144822
ISBN: 350314482X
Erscheinungsjahr: 27.02.2014
Verlag: Schmidt, Erich Verlag
Gewicht: 882g
Seiten: 583
Sprache: Deutsch
Auflage 14002, 2., neu bearbeitete Auflage
Sonstiges: Taschenbuch, 233x156x40 mm, mit zahlreichen Interviews, Praxis-Beispielen und Checklisten